2023年12月2日（土）関西テレビ放送の【ウラマヨ】
今回のテーマは『人気の〇〇ライスSP』
〇〇ライスといえば、やっぱり王道は「カレーライス」「オムライス」
しかし番組では大阪で唯一の〇〇ライスが登場。
その名は【ジャーマンライス】
一体どんなライスなんでしょうか。
ジャーマンライスとは
ジャーマンライスの調理工程をのぞき見させてくれました。
- 玉子の上にご飯をのせ炒める
- ベーコンやきのこなどの具材をいれ炒める（チャーハン？かな）
- カレー粉を投入（ドライカレーだ！）
- もうひとつのフライパンに玉子
- ドライカレーを流し込み玉子でくるむ（見た目はオムライス）
- 仕上げにお好み焼きソース
- マヨネーズと福神漬けを添えて完成！！
西天満にある モナミさん
— 河合美佐子 (@misakokawai) November 28, 2022
ここのジャーマンライスは
程よいカレー風味で
お気に入りなんです🥰 pic.twitter.com/gqwjiMdsoV
スタジオで試食した小杉さん、吉田さん、高橋みなみさんほか、全員が絶賛！
これは、ぜひ食べてみたいですね。
ジャーマンライスのお店はどこ？
番組で紹介されていたお店は、関西テレビからすぐ近くにある【モナミ】
70年以上続く『純喫茶』
住所：大阪府大阪市北区西天満５丁目１４−７
ジャーマンライスの誕生のきっかけは？
【モナミ】の、ジャーマンライスは約40年前に、当時のスタッフが「前働いていたお店で作っていた『ジャーマンライス』というメニューがあるよ」と教えてくれ、それを作っていた。
その後そのスタッフが辞めてしまい、「前はどこにいたのか」「なぜジャーマンライスなのか？」も分からないままメニューとして提供していると言います。
「何にもわかってへんやないかい！！」と小杉のツッコミがはいった。
ジャーマンライスのまとめ
大阪府民の筆者ですが、私もジャーマンライスの存在は初めて知りました。
Xで検索してみるとジャーマンライスを提供している洋食屋さんがいくつかあるようでした。
大阪では、【モナミ】さんだけなのでしょうか。
調理過程を披露してくれたので、自宅でも作れそうですが、スタジオで大絶賛だったので【モナミ】さんのジャーマンライス、ぜひ食べてみたいですね。
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